Espuma al ron

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 2 huevos, las claras, 100 gramos de azúcar, 200 ccs de nata liquida, crema fresca, 1 cucharadita de licor de menta, 100 ccs de ron, 1 cucharadita de chocolate, virutas,

Elaboración de la receta Espuma al ron :

Batir las claras a punto de nieve. Preparar un almíbar con el azúcar; agregue la menta Agregar a las claras despacito, tipo mayonesa Mezclar la crema fresca con las claras, añadir el ron y unir con movimientos suaves, para que etún no pierda su volumen. Colocar la crema en copas individuales llevar al refrigerador, hasta el momento de servir. Al hacerlo, si les gusta, se puede adornar la copa con virutas de chocolate